標題: [中式食譜] 麻辣豬頸 肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 麻辣豬頸 肉片

材料:     
' H# n* z5 {: F: R( v0 j* o9 Ctvboxnow.com切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）' e8 L. ?7 x( g& T& e5 t( q" h9 i

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% i  o5 |" q9 A' c
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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, N0 Q* O( X8 |$ N+ U; otvboxnow.com調味料：
. f' _7 b4 V9 e. T+ [; Y清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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# m% E! ]& {6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     % r5 [! \3 r& B) p% p% C
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。; d9 E6 T. g( c7 @! N% C
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。- O- ~$ ]. h! b& D6 p4 K8 e, i

) }( G, x! F0 [' H' R3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。公仔箱論壇/ J6 K- v  {2 q. p

2 i# @, e% T/ o4 {/ c: r0 p( m  ~" e4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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