標題: [中式食譜] 野菌燒焗 雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-7 04:18 AM     標題: 野菌燒焗 雞翼

材料:     tvboxnow.com4 l5 j* c( h# ^/ m( K
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) l# `+ r3 ^" N: ^7 s4 A

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調味醃料：
6 b. L8 e3 Z! R公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 tvboxnow.com3 C6 r( G% r+ O1 Z3 |9 V. c+ R
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汁料：
2 U) p! P( Q7 M6 F" [+ R" ytvboxnow.com上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
1 ?, u9 Q$ ]; [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     ; P* @6 {' s: t
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvboxnow.com, [! f5 P- v  R/ w, }6 H0 `* G

: {/ P& O$ w5 }  @  |- N! M+ K- Ftvboxnow.com2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvboxnow.com: `/ g, a  V/ P* r5 w- ^  Z
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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7 \' ^+ ?! u9 w9 ^/ Wtvboxnow.com4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。tvboxnow.com& J2 W6 \4 c2 S. j
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