標題:
[中式食譜]
韓國白菜Kimchi獅子頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:58 AM
標題:
韓國白菜Kimchi獅子頭
- t* C" w: d; K3 H) H% m7 ~0 T! a
材料:
/ ]8 d& {# n# M9 h$ O
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
6 h! C8 D7 g7 J) Z9 b1 X
tvb now,tvbnow,bttvb! _% r8 T* Q/ F, w+ ?
6 V! J9 P2 b' ^
調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
8 Y9 O7 v1 f% |* Dtvb now,tvbnow,bttvb
k2 f0 p( T. B. a* i. J# T" ?0 D
) Y: x% n+ M7 J6 p$ ~
做法:
4 }1 ~% ~& P2 |4 C% A) Q0 k公仔箱論壇
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- y% ]2 }0 Y. d( Q0 L
' y; ?# j y' Vtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
1 E! Z/ t$ ]0 t% X6 X公仔箱論壇
tvboxnow.com( u G8 B: {5 b& O9 L
3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
" k% `& l0 n+ v" K1 y
- U0 X% x5 l( E, B
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
1 W- j# _6 E, e1 s; n8 X. F. g. m
5 g0 ? D6 t7 Ltvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
