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標題: [中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:58 AM     標題: 韓國白菜Kimchi獅子頭


" p7 D# U1 }6 ?: G4 R) j材料:     6 u' z- j" j2 p! s! N/ f# \; I
韓國白菜Kimchi300克(留2湯匙切碎)、娃娃菜2棵(開邊)、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量(埋芡用)
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& S/ \5 B% T. U7 j" E# ntvboxnow.com調味醃料: 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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做法:     
) g7 |0 |. F5 I  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻,分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi,搓成球形。/ P# Y! p2 p% R2 O; J/ x

, z4 j! \; o  Q- |" o公仔箱論壇2.燒1杯油落鑊,肉球均勻沾上生粉後,放熱油內煎炸至外層呈啡色,取出濾淨油份。tvboxnow.com8 q9 W& C8 j6 N, g6 B) p% |4 `6 T

: X: H& L. n) M- X2 T, l( r公仔箱論壇3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜,排放在鑊上,注入清水至蓋面。將肉球放在菜面,合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘(視乎肉球厚度)至肉熟。tvboxnow.com8 ~  z& z& p  c9 F0 X

- ~( C* i" S9 {; ~公仔箱論壇4.用適量生粉水埋芡,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 |" g3 N0 Z9 w  q
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