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標題: [中式食譜] 原個Kimchi蘿蔔燜牛肋條 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-9 04:25 AM 標題: 原個Kimchi蘿蔔燜牛肋條

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材料:
韓國蘿蔔Kimchi 500克、牛肋條500克、薑4厚片（略拍）、蔥2條（略拍）、黃酒半杯、清水3至4杯
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調味:    8 l0 D( M+ n1 d9 o: \) m
生抽3至4湯匙、冰糖1湯匙、生粉水適量（埋芡）tvboxnow.com$ h+ b* H, S3 m5 y6 e  ^
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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 i# j, _! F& W6 H3 y
1.將牛肋條沖淨、抹乾後切段。燒2湯匙油落鑊爆香薑蔥，加入牛肋條炒香，灒下黃酒煮一會兒。再注入清水至蓋過牛肋條，煮滾後合上鑊蓋，以中慢火燜30分鐘至半腍。
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2.將原包韓國蘿蔔Kimchi連汁倒入鑊中，合上鑊蓋再燜約30分鐘至牛肉全腍。公仔箱論壇. f4 r: [  D. I; n0 q- C/ N9 ?
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3.收汁、埋芡，即可上碟。

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