標題: [中式食譜] 臘腸乾煸四季豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:25 AM     標題: 臘腸乾煸四季豆

材料:     
4 b- _! k2 t' s. m1 Z& \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙# Y9 w4 g5 [& v5 G  w/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 C4 m( X$ |7 ^* N) B
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調味芡汁：
5 }- E& H0 d, W3 v- W. u1 [- S" R清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇: F8 }; T) e: Y" W  J. s- F
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- f3 d5 O# h' _& n5 n3 x8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ j7 a( q; N) G# w
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。% n7 B0 J1 H# R3 Q
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。  S" n, i5 `8 J/ _
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5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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