標題:
[中式食譜]
三文魚滑蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:26 AM
標題:
三文魚滑蛋豆腐
& q, C6 j* m# Q! x7 K# B! Q
材料:
# z9 ]8 S9 B" T3 F( ptvb now,tvbnow,bttvb
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
: b, T$ ~. E, M$ @1 B( \0 x
4 }) W6 a7 Y7 q6 i. }
公仔箱論壇6 v4 o8 e: o$ O% K
調味醃料：
; W/ z2 b. e; R2 r/ x- ?. G- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
, J/ t# i" U( b# F$ H5 i' F: s" b+ P
! z! N% @3 S: b* ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com& F' x j# A% d( K
做法:
2 ]$ Q5 w' ?& ~7 u
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
公仔箱論壇3 Q o( O6 t' Y* ?7 [
0 `* I6 B; ~1 Y6 O9 _2 b
2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
4 p& U/ a: @7 f1 N" Ltvboxnow.com
) c) q& J7 X& E, v5 s6 x( r- D0 j( y公仔箱論壇
3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
) v) Q3 C1 f0 P6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F3 L4 `% r" b
4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
4 A( j- U% t& E L! a
O4 Z3 ?- Y! K4 y9 w; B% `1 l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- w9 l6 G+ ~+ M, v" z( o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
