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標題: [中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:04 AM     標題: 臘腸芋頭燜肉骨


9 H, p7 ^) h- `. x$ Y7 w* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     6 k- k! v+ f% o& v5 h; [1 C5 |- q
臘腸2條、腩排250克(斬成3厘米丁方)、芋頭500克、乾蔥2粒(切片)、薑2片、蔥1條(切段)、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味醃料:
3 @+ Y* P4 S. `6 x" S6 Z# |2 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙/ u: ?7 R% A3 U( F; q) c
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  Q" X4 P& O, U) J- C% p. q+ d5 |, @- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     7 R: O1 O) ~0 L" R3 ]0 Q
1.將臘腸切片;腩排斬小件沖淨,與醃料拌勻;芋頭去皮及沖淨後,切成2厘米厚件;其他配料切好。( p2 h7 e, U& p+ ~% F* u

: n$ y! V0 G7 [, {0 K" ?8 b7 Y2.燒2湯匙油落鑊,爆香腩排、乾蔥及薑,加入清水及調味料,煮滾後合上鑊蓋,改以中慢火燜20分鐘。- c0 C0 e7 f8 g$ c
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內,注入椰汁燜煮至熟。公仔箱論壇9 d* O+ n1 T& @6 `0 k

& c5 q" D0 v% A4.加入臘腸再燜煮5分鐘,撒下蔥段拌勻即成。tvboxnow.com" b4 g" G3 p% b5 T2 f# O

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