標題: [食肆地點] 吃一口王子蛋糕　複製皇室愛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:32 AM     標題: 吃一口王子蛋糕　複製皇室愛


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# P" _# x% V8 `, S7 m& f. w, {' K$ ]皇室朱古力脆餅蛋糕 $188tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ H! [1 s6 |3 S
■由朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，脆餅的白色玫瑰花寓意純潔而美麗的童話愛情故事。蛋糕每日限量約二十個，一般放工前已賣光。% g, F2 A8 R' p7 o1 G  g
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愛情，帶有三分甜蜜、七分苦澀；來到一年一度的情人節，那七分苦澀與痛楚，往往被甜蜜幸福淹沒。愛侶間情濃化不開，要讓甜蜜而浪漫的感覺延續，有人會吃一口朱古力，亦有人會嚐一口蛋糕；前者甜而帶澀，後者甜蜜香濃，在最甜蜜的一刻吃一口朱古力蛋糕更顯幸福。今個情人節的蛋糕大賣精緻感，但當中最吸引有情人的，必定是曾用作英國威廉王子結婚時的新郎蛋糕(groom cake）。, |! d1 t  f& n2 z
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一個被冠上皇室之名的朱古力脆餅蛋糕，便是英國威廉王子及凱蒂王妃的婚禮見證。這個以朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等結合而成的蛋糕，原來是英國威廉王子童年時的最愛，二○一一年王子結婚時，便以這個蛋糕為新郎蛋糕，款待各國的賓客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ {  k' z  D) p6 X) N

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■曾當英國皇家御廚的Carolyn Robb，家傳的朱古力脆餅蛋糕便是威廉王子的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]  A& j' N* g) g- e
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退休御廚招牌貨tvb now,tvbnow,bttvb7 U* @  t& d2 Q( @' {, J  t
新郎蛋糕的歷史可追溯到英國維多利亞時期，通常蛋糕會因應新郎性格及愛好而設計，一般會放在結婚蛋糕旁款待賓客。傳說，未婚女性當晚將新郎蛋糕放在枕頭下入睡，她就能夢到真命天子，傳說孰真孰假，無從稽考，但這個威廉王子最愛的新郎蛋糕自此便被英國人視之為幸福美食。
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/ S) z4 p4 l& ^2 s: I: |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個見證皇室愛情的蛋糕，不得不提Carolyn Robb，她曾是英國王儲查理斯王子及戴安娜王妃的御用廚師，陪伴着威廉王子長大的朱古力脆餅蛋糕，更是Carolyn媽媽的家傳秘方，經改良後成為王子生日或特別日子時的指定蛋糕。Carolyn曾在過往的訪問中提及，小時候的王子會偷偷地跑進廚房，央求Carolyn給他朱古力蛋糕作零食，或會協助她製作蛋糕，可見這片蛋糕擁有無窮的魔力。
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當了十一年御廚，Carolyn退休後便成為全球著名的食評家及餐飲顧問，還創立了The Royal Touch品牌，主打傳統英式甜點、餐飲、果醬、紅茶等，而皇室朱古力脆餅蛋糕便是此店的招牌貨。這蛋糕依照威廉王子婚禮上所用的蛋糕作藍圖，不過並沒有將朱古力漿完全覆蓋着蛋糕，更能將「內涵」看得一清二楚。   : K- E' Q$ C: U4 T3 Z! ]5 P
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' k& T9 C% B* F/ d) x7 l■威廉王子結婚時的新郎蛋糕（右圖）成為英國人心目中的幸福美食。
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1 h% F5 n0 b  C) x( A公仔箱論壇白玫瑰糖花　純潔之愛
/ \0 A# n4 |" l- Ztvboxnow.com皇室朱古力脆餅蛋糕以72%朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，毋須烤焗，面層有薄薄的朱古力漿，還特意加上寓意純潔愛情的白玫瑰花，讓蛋糕更富意思。吃一口蛋糕，朱古力沒有想像中濃至黏口的感覺，每口包含餅乾、乾果等，充滿嚼勁之餘亦能中和朱古力的膩滯感，味道不像傳統英國口味般甜膩，很明顯這是特別為香港人愛好甜品，但又不愛太甜的性格而「減甜」。蛋糕更附上Love Touch Spoons，可以將這件「幸福蛋糕」與另一半齊齊分享。tvb now,tvbnow,bttvb  g) N/ P0 S( }9 R# g& d
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至於The Royal Touch將於二月下旬在尖沙嘴海港城開設Bakery Café，屆時除了蛋糕、fairy cake（英國cupcake的叫法）外，還有飯、意大利粉、tea set等，各位粉絲密切留意啦！ ( A# ]0 }2 s" N7 |

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3 u5 B+ {* p, D' h/ v, p, {6 j+ n朱古力禮盒 $380
3 v# W: b' F( o# P% X■為情人節特別推出的朱古力禮盒，有糖漬橙皮、黑朱古力杏仁粒、乾果果仁朱古力、無糖榛子牛奶朱古力。
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Fairy Cake每個$35公仔箱論壇8 f# _& ~2 E/ J4 H& N
■每個蛋糕各有不同的味道，最受歡迎是這個戴上皇冠的情侶蛋糕，分別是英式格雷伯爵茶口味及香芒柚子口味，蛋糕及忌廉也滿佈伯爵茶味，很香很吸引。
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■Royal High Tea Set設有一人及二人份量，二人份量備有五至六款英式西餅，配上炸蝦、酥皮批等，很滿足。$280（暫定）6 }& a* g% X0 V7 G+ A

; q# a3 @4 }7 ]tvb now,tvbnow,bttvbThe Royal TouchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' r7 R) B4 |  l$ d% L
尖沙嘴海港城港威商場( N: z, T1 @2 l6 q( \: N2 k3 J
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$ m3 t3 f# Q! Z/ btvboxnow.com辣之唇　親吻情人
( p9 }0 Z* t# u/ S. }+ ~4 Q$ N# l除了有幸福的皇室蛋糕，各大餐廳及酒店亦推出了不少賣相精緻的情人節蛋糕，有的分男與女，有的以烈燄紅唇讓你的情人火辣辣，有的則以高貴的玻璃鞋為賣點，每款各有特色，總會找到心水選擇，讓另一半過一個甜蜜蜜的情人節。  tvboxnow.com/ a! u6 A' J; r+ d
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9 ]3 p* ^; i* \7 v' ^; E. Atvb now,tvbnow,bttvb熾熱紅唇 $44（a）　( _1 ?" \% b( b' P0 E  M
一個火辣辣的香吻最叫情人難以忘懷，質感輕柔的紅絲絨海綿蛋糕包裹着紅桑子、玫瑰及士多啤梨，味道帶莓酸亦 滲透着玫瑰花香，光看已感到雙唇火辣辣。
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+ s! q0 S! Q5 j2 ~: gtvb now,tvbnow,bttvb 愛情蘋果 $48（a）　
6 N' L' s; X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個蘋果，就令阿當夏娃被趕出伊甸園，蘋果完全代表着愛情。這個蘋果形的小蛋糕，外層為白朱古力，配以京都綠茶慕絲，綠茶的苦澀味與朱古力的甜味，完全體現愛情的真諦。
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愛神之鎖 $330（a）　
5 p7 r) I' A: S  k1 _8 @+ _3 H公仔箱論壇看真一點才發現這是個心形鎖蛋糕，愛情之匙更是蛋糕的點綴品。整個蛋糕帶椰子香，加上紅桑子荔枝啫喱，甜美動人。9 T* o4 V; ]8 j6 w
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愛情童話 $520（b）　
0 k( ?2 A* c% V9 Q1 Stvboxnow.com五小時才完成的手製玻璃鞋，伴以由Valrhona白朱古力製成的粉紅色墊子及果仁碎等，淡淡果仁香在舌尖徘徊。（須預訂）! F- Y+ Y+ s1 X  Y/ r

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% ]) G" z  Z1 A. g& g" \2 S! ?tvboxnow.com浪漫花語 $520（b）　公仔箱論壇" w% c$ u5 e3 [+ O
玫瑰象徵真摯的愛情，這款設計成盆栽的玫瑰蛋糕，玫瑰以白朱古力製成，花盆則是混合了冧酒的朱古力蛋糕。（須預訂）
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for her、for him每個$318（c）　* M  m+ C- s3 a! f+ g( ~8 L
左方為紅桑子玫瑰白朱古力慕絲蛋糕，專為女士而設，右面的是威士忌朱古力紳士蛋糕。（須預訂）
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2 }2 a9 Q" k2 M* f% `" l（a）COCOtvb now,tvbnow,bttvb: Q+ ?# }% {5 g0 c' a7 ]$ Z2 O
尖沙嘴彌敦道The Mira Hong Kongtvb now,tvbnow,bttvb: \5 |# G, j, c6 {! ~4 p5 {

8 T2 H7 S3 J/ `. u+ ]（b）帝京餅店
5 X: w/ @  d; L/ h% h4 A4 e九龍太子道西帝京酒店

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