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標題: [中式食譜] 臘腸露筍釀竹笙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:42 AM     標題: 臘腸露筍釀竹笙

材料:     
( t7 D; B3 b# U4 g臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包tvboxnow.com8 E5 j  d+ ~4 U% P; o( W/ ^
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調味芡汁(一):
1 p. _5 K  U. a$ z& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二): / h) \4 N+ U3 h) X" N5 J
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 ' v  F) L" \- Q+ I# r* }

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芡汁(三):
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做法:     tvboxnow.com6 h( `' q3 s7 _' Q' W( t
1. 臘腸切幼條,浸軟竹笙修剪好,用薑及水煮滾,放入竹笙汆水,取出抹乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 Q% @3 F4 ^2 D0 r1 f
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2. 露筍放滾水內,加鹽、糖、油等汆水,取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內,排放碟上,隔水蒸五分鐘。6 b3 p2 f9 k4 O* p$ R

5 w6 S% f; e# N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥,加芡汁(二)煮滾,拌入蛋白成蛋白芡,淋於蒸熟的釀竹笙上。
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