標題:
[中式食譜]
雙冬瑤柱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-14 04:01 AM
標題:
雙冬瑤柱
4 P3 h9 `6 X! S' ^4 |* H5 e! @* g: D0 j
肉丸子
tvb now,tvbnow,bttvb" N b/ ]4 A$ ]* M7 C
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
tvboxnow.com7 w0 I6 U/ V3 i8 v5 C; i$ l' H6 i
公仔箱論壇% s5 z. R+ _; p& F$ C7 a
' Q* n2 t) |5 i3 Wtvboxnow.com
調味醃料：
$ `0 Z2 z0 p i) w1 o$ V$ }
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
3 M3 C% q% `; k- ]9 ]8 i
0 O1 y+ o0 E* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 I7 T: p, O" N- r
汁料：
7 E6 Q$ u; `6 [4 D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
公仔箱論壇) [7 ]- ~- x$ C" d, ^
9 F8 a, o9 W8 C: ~$ a0 x
( G ^' I/ }1 `" D9 w; ntvboxnow.com
做法:
" ]4 }' C% i9 @/ }
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
公仔箱論壇1 N$ {4 l% v( E7 o% `& G7 n2 \
/ f* \: [' @' c3 d9 }9 o
2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
3 w3 P3 W2 m7 }5 j c; A
5 T& f1 M, d& l; g x* xtvboxnow.com
3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
" d. d7 N. y$ n9 ~ p* p- a
/ l, b: b6 I% T8 v公仔箱論壇
4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
" R v6 y) @0 @7 j$ |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a9 ~, q3 O/ _' J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
