標題: [中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:02 AM     標題: 瑤柱花膠扒瓜甫


4 z# B& G- q2 s' a" g* k公仔箱論壇材料:     
6 L$ d) i, }/ p7 Vtvboxnow.com節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半* S; C6 J* G9 D; [3 z. L
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調味醃料： 8 P) q2 `9 d! G7 Z  v. u
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb  N6 X2 c8 X# ^% p

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調味料：
5 U1 x! s3 n$ T, i/ ~( }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇; Z5 c/ }# Q- g- a  x
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, D* c* u4 j- x2 e% H" M) u做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 `: y' x9 @8 Z! S
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。公仔箱論壇* W7 X3 @2 J; k6 @* }8 X
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇8 m. ^/ p0 _% h( f6 N: U
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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$ K( d5 m" B4 x" j7 O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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