標題: [中式食譜] 臘腸燒賣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-15 05:31 AM     標題: 臘腸燒賣


6 I8 s# e7 w* ]: \; Z1 h5 |7 f材料:     
! j' ?- F  |  L) l臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 X- d. p6 d7 x& u! ~0 R2 X
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生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙tvboxnow.com$ }: ?9 D9 D8 B# Y& m) O

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做法:     公仔箱論壇9 G: ^8 R' i0 ^: f8 m2 g  V8 L1 {6 k8 W
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。3 w/ ?$ ?* [. w
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。4 [" k! `" T1 F3 T
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