標題:
[中式食譜]
腰果蝦仁炒帶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-15 05:32 AM
標題:
腰果蝦仁炒帶子
& D0 s% ]: V; a R$ G' m- d公仔箱論壇
材料:
公仔箱論壇. o6 b5 v+ Y* Y9 s
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
& B+ G2 G/ f4 [8 f( x% P5 ]8 U
0 d" N. R& Z& ?' q, _- \. ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; U: ~5 t% e% `/ g
調味醃料（帶子）：
$ R0 @& P6 h5 W公仔箱論壇
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
2 E9 p+ T! n& [8 A% qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, r" X2 K$ _3 g2 T2 y5 [: R5 o
$ J0 ?: Y/ q0 s- A& Xtvb now,tvbnow,bttvb
醃料（蝦仁）：
$ o1 j4 h4 U. g/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
2 e% p; q7 H, i8 q" z1 q" z1 ]# Ltvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 J" V8 |4 U! M& O/ s# ?, }
公仔箱論壇* S! P, [5 @: x
汁料：
4 w) i& N/ H; m' u8 N
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
6 T! ]4 A* d: {$ w
6 E, Z! D: c+ e0 I: W0 X- P6 ^: D公仔箱論壇
* x' X C T- }tvboxnow.com
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb. t1 d0 a7 U# N/ b% y' T7 G; C' Y
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
/ v+ s3 B+ \. e1 j: btvb now,tvbnow,bttvb
# a6 e3 S8 t5 m. _) I) F
2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 ?* F4 V' V5 B9 r
& Q- Q/ O6 e- N. Z
3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
公仔箱論壇+ V3 p$ o0 j, J' w4 S$ v5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, U/ Q0 b/ R' o m! Y l. i# n
4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
Z3 s! [( h7 \" ctvb now,tvbnow,bttvb
! G7 \7 b1 d2 u5 e3 l* i2 @tvb now,tvbnow,bttvb
5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ I- @- h p2 u
+ B$ i1 r( f) U2 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
