標題: [中式食譜] 牛腱麥米煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-16 04:04 AM     標題: 牛腱麥米煮


5 C1 Z: Y/ \7 j$ ^& H公仔箱論壇材料:     
9 U5 q% Z$ L& g& {2 W  Gtvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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' r7 ~7 c; E4 }" M' l1 q4 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ J' L; ?' Z# y5 U  A: e4 O: J1 L
調味:     + n0 y4 ~# o) {3 R! E7 G& v
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. N3 Y" a* f- F' s
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做法:     ' d: \; x$ h4 H
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H# G" l5 I# s; S
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。5 \2 z9 H% K0 b
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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$ c# I+ m; |5 m! N' W6 M公仔箱論壇4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。tvboxnow.com5 H5 `- w: m) y" V% o* R" n

0 L9 j! L8 k  ?- N+ L- E5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' \3 E  d6 H; ]% }# g
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