標題:
[西式食譜]
牛耳酥 / 貓耳朵
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:48 PM
標題:
牛耳酥 / 貓耳朵
材料：
7 u, Y1 l* _" q% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. d0 P; f6 C, ]3 J' A* M% {' V( ~, j
中筋麵粉 75 克
tvb now,tvbnow,bttvb3 l& |+ n; ]; S' p4 d( v* ~
水 45 克
tvboxnow.com# j' w# W: `2 a2 e. j
中筋麵粉 100 克
0 t+ r F9 {, v# V; a$ g5 _8 ^$ `tvboxnow.com
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 |9 t {9 C7 y7 v0 D
公仔箱論壇% H4 x+ q% R8 a1 a. H8 r3 v. J
熱水 30 克
tvboxnow.com5 b% k, c" c! t* }9 U" V
糖 30 克
# ]* R( L- Y2 d. B( R
梳打粉 1/8 茶匙
公仔箱論壇) l$ Z, z- H; h" P8 h. V
南乳 1.5 磚
% b( C& Q8 Y6 U. L
油 2 茶匙
h* J) L; h7 }8 F' O6 ~4 B
鹽 1/4 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ \. a# K: K3 K$ U. g
做法：
. \( G2 d( ^0 X* E) {8 T' Stvboxnow.com
1 g2 Z4 R. v# l& Z1 K6 ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) s8 n* c5 K3 e ^$ H) {
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
, a2 A! g! W- y+ T1 T3 h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
tvb now,tvbnow,bttvb" M% e: j: K* q' w. T+ i0 @
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
tvboxnow.com5 s9 k7 z3 D/ Q7 @9 z" h
, |! R- H' L- S- O
分兩批用中火炸熟，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
