標題:
[中式食譜]
金不換煙肉番茄蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
金不換煙肉番茄蛋豆腐
7 q9 {# M1 l0 D5 C- J
材料:
% e; U+ C# ^: v
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
tvboxnow.com- u* Q1 M9 i2 p- q, E3 y
3 Y/ h3 z, ]: \. o( q9 p; A; _4 Ltvboxnow.com
2 A+ E" \) w# X2 b: M0 D公仔箱論壇
調味蛋糊：
7 N8 c% [: p, i. @& A
雞蛋1隻、生粉2湯匙
5 X) F/ j) A. |# o/ g: p$ Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W' Q- j& |: F+ c' Z3 ?5 `2 L/ s. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U( d- [* D3 s: T4 @tvboxnow.com
做法:
& F4 }" f- g8 E+ w1 @( j# ltvb now,tvbnow,bttvb
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
tvboxnow.com3 |0 D5 f+ u1 k! t; ?4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' H$ P/ O$ a, ~7 V$ ?- h. ?
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
: N) p2 j( w+ u2 s
# Y; B( n6 v8 B5 Ntvboxnow.com
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( W; f: g: _# {1 Y4 Q3 \, g
5 \) N5 }2 t1 a: ]# }
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
" i) w( }/ f8 o) Y8 Btvboxnow.com
" M' s; v# `! X) {$ u0 otvb now,tvbnow,bttvb
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' y( Q, o5 T. \: Q* e3 {
+ ~& p% J3 b7 ?; T1 t9 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
