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標題: [中式食譜] 臘腸蓉蝦仁拌豆苗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:20 AM     標題: 臘腸蓉蝦仁拌豆苗

材料:     
3 m/ C, @' Y9 H% d; ~0 i臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒(切片)、生粉半茶匙(拌少許水)、蛋白1隻
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2 f, W1 R/ v- |' j. Y- W0 U調味調味料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 $ R& D/ b9 ]4 |1 ^- X" q+ i  o' _
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! K  z9 e# l! o6 ]; ~0 V' n3 dtvboxnow.com調味料(豆苗):
* R" k; ~9 q3 ?! n/ |- a* E( c油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 公仔箱論壇4 Y/ ~1 m6 }* R
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芡汁: % v' T& |4 N, r; i
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
" z% T6 Y2 S# d5 v6 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 u+ C6 S: J# y. u& x8 Q

4 P" z7 u: @: p- `; }; htvboxnow.com做法:     
9 R9 }$ o9 T- Z$ M公仔箱論壇1. 臘腸切碎,蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味;豆苗沖洗乾淨,隔乾。; x4 x' ~2 q! h" Z8 ^! ?  T6 A

9 H6 _- G5 G; c) R- N4 \3 ~, utvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油,爆香蒜蓉,加調味料拌勻,加豆苗一起兜炒至熟,拌入少許生粉水;取出後隔淨水分,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) l* p( q6 `( _

6 Z' i8 Q# [" p. Q0 B9 d+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁,取出。
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4. 再燒少許油,炒香薑及乾蔥,放下臘腸蓉兜炒,倒入芡汁煮滾;熟蝦仁回鑊,拌入蛋白成芡,淋於豆苗上。tvboxnow.com$ c: x  B3 H9 A) W2 m/ y
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