標題:
[健康資訊]
紅蔥頭不同切法，適合不同料理
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-2-18 07:38 AM
標題:
紅蔥頭不同切法，適合不同料理
紅蔥頭含有維生素B、C、蛋白質、醣類及鉀，可以抗癌，溫暖身體，增強免疫力，不但用於台式料理，也常用於西式料理爆香。當然隨著料理不同，切法也不一樣。
. C! h7 l0 E& n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
撕除外皮
% n5 N% e( l5 M- ]" }) h% O. Wtvboxnow.com
* Y' ~8 m. j+ B7 @0 S$ gtvboxnow.com
2 b X2 Q* Z8 j' B4 [tvb now,tvbnow,bttvb
先將蒂頭與根部切掉，並將外皮撕除，即可將紅蔥頭一顆顆剝下來清洗。
/ X) U! [& Y8 m6 W! l0 \) H
8 V) {1 q2 t1 {+ a7 I$ G
可切為細粒或薄片、圓厚片、切開卻不切斷
7 k E/ |6 R; }6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* X3 L6 ]6 L2 H+ \5 a* l) e
5 [4 G, p( |" k: m
各種切法
. S" _% ~1 F' W/ b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧切成細粒或薄片適合炒菜。
9 w& R9 t9 ^+ U5 n m6 {tvb now,tvbnow,bttvb
‧切成圓厚片適合爆紅蔥油酥。
7 P" B! R+ O: V% G/ E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧切開卻不切斷，適合用於燉肉，讓香味更容易釋放。
8 q) _5 t1 r: }8 H9 i
7 A( H9 [6 ~9 Ctvboxnow.com
若要切碎，可根部不切斷，切成如圖的繡花狀後，再改刀90度縱切。
1 y( u9 }7 a8 \4 T5 Y2 R: _0 G
6 E* V+ H) @6 m3 K( D( Dtvboxnow.com
【本文原始出處來自《
台灣好食材
》】
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
撕除外皮
撕除外皮
可切為細粒或薄片、圓厚片、切開卻不切斷