踏入2015年，很多人都以健康瘦身為新一年的奮鬥目標。 & m/ f# l5 G( e! F5 C. Z3 {, { 今年市面上有甚麼新潮食物既健康又好吃？就等我介紹四種大家不容錯過的潮食吧！ $ r; u) d! }* W$ w7 ]! m' e/ T 公仔箱論壇) o. @$ @ ^8 z6 {* T/ T- R+ T; s 1． 椰青水（Coconut Water） l1 w% s4 }- r* h/ d9 ?# W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , n" `8 ^. N# q$ x: o- W. d7 \ 去過星馬泰的讀者，一定知道當地人喝椰青水尤如我們喝白開水一樣。椰青水其實含豐富電解質，能補充我們流汗時流失的電解質。比較其他運動飲品，椰青水既天然又低卡，所以尤其適合運動員作為運動飲品。市面上近來充斥了多種罐裝及樽裝椰青水，購買時盡量選擇成分只含100％椰青水的產品。 $ ^* O2 x8 o/ f. y. e/ O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb ) k, o6 |; d: q* h5 a 2．海藻（Seaweed / Algae）公仔箱論壇4 [3 Y; [* F. l+ A
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幾年前我在加拿大專欄寫過海藻的種類及功效，所以今次急不及待要再提及海藻。在香港，海藻面膜及營養補充劑我們見得多，其實海藻本身是一種食物，而我們日常吃的紫菜只是其中一種。海藻的種類，多得我連他們的中文名字也搞不清。也許你也聽過海藻能幫助除去重金屬及致癌物質，這的確是它其中的一個功效！ ( ?, y7 m$ }1 Q7 ]+ {7 s% q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 v G3 [) j. L
另外，海藻含豐富礦物質，對女士們及素食者簡直是超級食物！除了紫菜外，在超市可嘗試找另類海藻，它們通常放在雪櫃架或是乾貨架，種類顏色從青綠色、深黑色或鮮紅色都有。乾海藻只需在溫水浸一會便可即食作涼伴，不用特別再煮，方便非常。 8 t- q4 [! A( |. \" H6 ] ! t- X0 J" u( G) R8 P. _* [3．椰糖（Coconut Sugar / Coconut Palm Sugar）tvboxnow.com+ N; Z. [0 W6 x. R% D# o
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又是椰子產品！這幾年椰子產品實在大行其道。椰糖其實是從椰樹花（非椰子）的花槳提煉出來，味道近似黃糖，而營養糖份分佈則近似白砂糖，也是每茶匙16卡路里。但是比起白砂糖，因椰糖的煉製工序比較少，所以含礦物質成份較多，而升糖指數也屬於低，較適合糖尿病人士食用。 ~# V" S. o2 w+ P% I) q6 a
* P; _2 w0 u" p. j. k, {2 d3 B/ ptvboxnow.com4．奇亞籽（Chia Seeds） m2 {1 |- @: R V5 n* i& }. R! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. T# |4 m. v1 u
亞麻籽已經out了！奇亞籽跟亞麻籽一樣，同樣是含高蛋白及奧米加3。但比起亞麻籽，奇亞籽含更高纖維及鈣質！僅僅兩茶匙奇亞籽，已供最少七克纖維，纖維含量等於吃了兩棵西蘭花！另外，亞麻籽出名有堅硬口感，一定要經磨碎後食用才能被身體吸收。奇亞籽剛剛相反，可整粒進食，而遇水即發脹，發大後形狀及口感都有點像小西米，所以可製造多種甜品。試一試我用奇亞籽為題的食譜：無火布丁及藍莓果醬吧，包你有耳目一新的感覺。7 m+ C N' R' ~" h* S y
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