標題:
[中式食譜]
可樂話梅豬肘子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-22 04:53 AM
標題:
可樂話梅豬肘子
, c( Z K" F8 A- k! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
: M- k2 A( {6 [0 v5 ?' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
# s6 |0 ~6 x* C6 o7 T; z, l$ itvb now,tvbnow,bttvb
8 n2 E# `2 L# j7 [7 W* p1 e
* _. V s) [0 h/ r; e) @0 L
調味汁料：
tvboxnow.com3 f" ?$ u$ ~" ^+ l
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
: n: V+ s2 E" R8 I( Q4 Ltvboxnow.com
$ X6 f6 Y G* U6 J& R
4 g T9 u) C+ U4 V公仔箱論壇
做法:
# r; N& b" O: ?+ R% `- P3 S" C* o
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
" O* [1 k. ^1 S7 q: S5 [* K9 M: b) z公仔箱論壇
# o0 a T, j& X6 T$ h' s7 {公仔箱論壇
2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
tvboxnow.com! ~8 R" ^7 {- N* D7 m
5 _6 n/ D6 F4 m0 P) w& xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
tvboxnow.com; ^! D4 k3 @# q6 ?# O% X; g
公仔箱論壇7 v1 L/ Z3 a' i0 r6 B2 _
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
: X* ^% z- _8 v5 ?* Z8 p5 p R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
