標題: [中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-22 04:53 AM     標題: 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
4 i: e( q0 B: s公仔箱論壇魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）4 W% k1 p6 g) ?8 P

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# e5 b; b" k: L4 z7 O3 l/ Utvboxnow.com調味醃料：
4 S/ T+ M" i/ W; v6 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 {% a& {! \: \  r. U

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0 R6 W+ u: D$ Z' Z8 Ltvboxnow.com芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# h7 S; d7 y5 e. l3 d4 Y  U
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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芡汁（二）：
& g4 d. Z, ?) ?  \5 W/ o3 d' l水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:     
( }$ K4 x6 K/ M3 X7 |1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。4 t2 v- y* X6 {8 e3 h

9 M+ d% H. Q9 B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
' A: S  D! i6 l7 n7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K6 b) y; d1 _8 o- e9 ^公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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