標題: [中式食譜] 草菇肉絲蜂巢豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-23 03:57 AM     標題: 草菇肉絲蜂巢豆腐

tvboxnow.com1 E7 D2 C  h- L/ m5 L+ r+ w
材料:     
# {+ L/ C7 E5 C% W6 `tvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯公仔箱論壇8 Y- X' E6 R4 i1 q- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& j+ V% F" `9 _# n
tvboxnow.com2 w2 m# j  A) X0 _# x1 K6 c3 N* v+ g
調味醃料（豬肉）：
* g3 `* k; M- |7 M( q3 S3 z) ^9 S4 Q) _生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
% E$ H, z; r9 L) a: m1 E* Ytvb now,tvbnow,bttvb
) N7 m% _0 O2 r, m6 F' Ptvb now,tvbnow,bttvb8 U* j6 U+ s& T- f8 ^- `
做法:     
, ?1 a; V; P, I1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
5 z* g: k2 t4 m. \2 i. s" ^tvb now,tvbnow,bttvb
% d) J  u8 @* o' u- `2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
0 _/ v' ^7 L* Y8 W! F8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& W5 g% i% Y; \
3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
1 C1 {% T* Z+ M9 \' etvboxnow.com, J$ E/ J* X$ ~
4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
( R6 s$ {  G7 }7 Z/ K; B
% z- B" T* G& m8 D7 ^" \

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0