標題:
[中式食譜]
薑蔥蒜椒燒帶魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:06 AM
標題:
薑蔥蒜椒燒帶魚
( f( V% Y+ U- c6 G- p公仔箱論壇
材料:
; `; u7 D9 T( m" G, l: |
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
- {7 \" S: f8 o3 o公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; g1 c5 v3 I+ d' M
; i( i2 H0 R7 D5 }# s+ o, rtvboxnow.com
調味醃料（牙帶魚）：
; f" H. Y0 K3 @7 N9 Y: L R
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% x9 r; Q4 a$ }
( p1 |: N( B5 x; p& k6 Ttvboxnow.com
. X4 }8 q7 ^" l% a6 L$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
tvboxnow.com6 y) q p2 ?# l# h
; ^( O8 i5 O. p/ t0 p公仔箱論壇
, D$ i2 X# E$ G7 f# E+ ] T% X公仔箱論壇
做法:
7 g; l6 ?6 Q7 o2 ~# s- Ktvboxnow.com
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
B& g- \8 b! a7 R) {8 V公仔箱論壇
5 V. M$ u+ T) {8 z- o! ^( ?1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
tvboxnow.com D# A0 b W$ r/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% p! }( |+ Z3 W& \! ^% [
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
公仔箱論壇4 w6 ^( Y+ s, \% O
0 l( [% e8 T2 z# l" ftvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
