標題:
[中式食譜]
杞子雲耳花雕酒浸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:08 AM
標題:
杞子雲耳花雕酒浸雞
T# e: _4 m) M) r! Q. k& ttvboxnow.com
材料:
, [! r' N1 G3 _+ Btvboxnow.com
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
, x, b. l- Z2 o4 ^3 a* i
, c- B" W2 h9 y) [+ v( O
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
! J0 @6 O$ r# r7 B! k- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; i! n! ~+ _
做法:
& L5 w/ X/ s1 ^9 {# W
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
9 Q( U' u7 M7 Q) O6 d2 k+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ I' W( u9 z
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
公仔箱論壇4 p, p0 r; m. b$ [4 B: E0 V
. p* H) w. r( r }1 p
3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
公仔箱論壇; `* P+ l3 y8 v$ J# G# I+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ Q0 p$ Z4 |( }3 w
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
9 W( l9 _& M& \tvb now,tvbnow,bttvb
. W% \, n f8 J0 P" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
