超商麵包、速食早餐店，常為了讓食品好看而放了過多的添加物，讓趕著打卡的上班族，透過「視覺效果」而匆促買下。食品添加物，就像「食物化妝品」，讓食物返老還童，以醜變美。事實上，許多添加物就是好幾種添加物所合成。因此，你吃進的「化妝品」｣，比你想像的還要多！
& k1 f) v; E3 `! H$ y6 l. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- P8 X/ I* M# i7 m7 v5 f, I3 o, q
小心！10種超商速食陷阱公仔箱論壇; c! D4 D- `; c

% c6 z% C9 x! i' h9 u1 x1. 麵包：放了一、兩天，還是外酥內軟，常見添加物有漂白麵粉、香精、甜味劑、麵包改良劑、益麵劑（乳酸硬脂酸鈉）、膨脹劑、色素。正常麵包時間放久後會變硬，口感變差且容易發霉。% V5 G# L% E; E* A1 i

$ z) ^# e$ ?  p  ^" e5 Itvboxnow.com2. 饅頭：蒸了一整天，表面顏色仍很白，常見添加物有漂白麵粉、甜味劑、膨脹劑、增白劑，或蒸時放硫。正常饅頭顏色應該略偏黃。tvb now,tvbnow,bttvb- G# y5 h1 A( E

9 H9 _1 z/ T0 f& b0 s/ Y8 J+ p6 U3. 熱狗：口感很脆、顏色鮮紅，常見添加物有磷酸鹽、色素、修飾澱粉。磷酸鹽攝取太多容易引起腎臟的疾病。
/ g8 x' T( R( Z! ]8 l+ stvboxnow.com# A% G$ n0 s& {" T2 Q
4. 便當：肉類、蔬菜整天不變色，常見添加物有磷酸鹽類、鹼性食品添加物。
: Q. e3 s  U! T+ j% [# A2 a8 X( K) \公仔箱論壇
- I5 X# F' j- P# R9 [- Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 油麵：口感Q彈的油麵，常見添加物為架橋劑，一般情況下麵條易斷，煮熟後容易黏在一起。
/ g. S' E5 |% c- l9 H# Vtvboxnow.com
1 S- y. s/ k4 l- V1 ltvboxnow.com6. 黑輪湯頭：好喝，但喝完易口渴，常見添加物有味精或高鮮味精（膚氨基酸或氨基酸及核苷酸）。& }* ]6 @* n5 }5 t
tvboxnow.com4 S( a- U% a7 Q6 v6 y: b7 C( V7 L6 k! P
7. 盒裝沙拉：沙拉保持清脆、不變色，常見的添加物是二氧化氯水溶液，攝取過多可能導致呼吸道不適。4 {1 [8 A: O5 Z- ]8 t0 C- w
8 G- M; @& o; z
8. 盒裝煮熟青菜：整天不會變色，常見添加物為鹼性食品添加物，也就是小蘇打。tvboxnow.com/ [9 h4 b# n: R: `# p* A, J1 \

( G. [" b( z9 _+ r$ c" w9. 包裝飲料：口味多、價格便宜，但常有香精、色素、檸檬酸、防腐劑、乳化劑、甜味劑等添加物。
- ?* X; {( e* X/ z4 o! z公仔箱論壇' I! T) K* O  p- {. u! B
10. 布丁：很Q彈、香味濃的布丁，常見添加物有果糖、麥芽糖、玉米澱粉、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、雞蛋萃取物、乳化劑、豆膠、香料、天然色素（焦糖色素、梔子黃、紅麴色素）等。真正雞蛋做的布丁很容易碎，不會過度Q彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& K$ T; K4 J6 p1 n; Z

% y( B" Q7 _- R3 J打破！飲食習慣三大迷思公仔箱論壇3 _3 o0 s9 _& J

; @! ~- Z' _3 X& |) E& Z* mtvb now,tvbnow,bttvb過去，人們對美食的定義是Q彈、入味、鮮脆。現在，要改變觀念，降低食物化妝程度，須破除以下三迷思：" Z6 i0 _" {4 b( {# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 T! ?5 M- o0 X' g2 T  _
迷思一：多吃蔬菜不一定健康tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ t# d  U" f& O9 G2 q

9 \: ~0 a7 R3 P5 R6 z1 \公仔箱論壇專家要我們多吃蔬菜，但以豆芽菜為例，坊間生產的豆芽菜，會在栽植的容器中添加生長劑、螢光劑與24小時燈照。吃了過多的豆芽菜，等於把生長劑、螢光劑也吃進肚，對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 Z2 G7 q2 r9 m! I; I

# `. {- R# y4 E! I迷思二：總匯三明治補充營養
3 s# W/ u+ \' D. f9 N( T8 c; {) @; T( ]3 C( K
時間來不及卻又想要吃得營養，來份總匯三明治？小心！一份總匯三明治使用了約80到100種的添加物。  `7 P! @8 g* K2 V4 K2 n

* x7 p- u1 Y$ P- \% {8 Vtvboxnow.com首先是麵包，為了達到蓬鬆、易於吸收水分的效果，商人使用的酵母食物或乳化劑等，其中就有10到20種的添加物；火腿中的添加物，有增量劑、結著劑、著色劑等20到30種。鮪魚沙拉則可能含有調味劑、乳化劑、pH調整劑等10到20種。
- o  `2 a5 m" Z: I. u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F) B( T" m6 d  B( x& t公仔箱論壇迷思三：無菌不一定好公仔箱論壇! z8 F1 U% u" O5 Q5 ~, s
# Y- t0 i- U7 v1 h+ e
許多業者為了符合政府要求，食物中不得殘存「大腸桿菌」，而在食物中大量使用防腐劑、磷酸鹽，把細菌殺光光，果然符合標準。但「零污染」的背後，消費者卻吃進更多的添加物，對身體造成更大的負擔。