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標題: [中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-3 04:32 AM 標題: 韓醬真露螺肉炒藕片

材料:    公仔箱論壇$ B/ g, J  w" Z, h' C2 ~, R
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯( ^; O! @6 I$ w# `+ p4 S: U
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調味:    % a) z2 l2 I2 l
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) `' {4 o+ w
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做法:    tvboxnow.com7 L/ P7 n/ o. l2 _/ E4 S
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。# U5 h' I5 B4 v
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。tvboxnow.com8 I) ~; k0 D6 w, m0 m3 d' E
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。. c) G0 x* E1 O
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。

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