標題: [甜品] 自製可愛湯圓 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-3-3 10:26 AM 標題: 自製可愛湯圓
水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
* Y" ^6 h0 u1 ~/ U# X7 ^6 C2 B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材
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黃肉地瓜 1條
* s+ v5 b/ b0 [" v4 Ztvboxnow.com紫心地瓜 1條tvboxnow.com0 N& w, r- F4 K+ m. r0 \0 C' x" }* S1 c
糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" g' Q6 h+ m4 n$ T- ?
水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, `# b2 X$ `2 c
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
1 p6 }' o$ I4 k" e( {tvboxnow.com芝麻(裝飾用) 適量
8 }! Q3 @6 M. V0 ~7 I0 Atvboxnow.com水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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7 n+ V9 D# q! r+ ]( \公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% X& Q3 w$ F8 V7 H6 m' K1 V2 @, s
8 O3 e" T& j% @" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)+ r$ c" k2 a# i5 d1 R& T/ Q8 P1 n# l
, F% n/ a B3 T! m, Mtvboxnow.com2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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6 p7 Q4 M8 X9 W3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)7 o. y8 _$ ^2 n7 O3 J8 r
6 I$ q1 y0 H1 Rtvboxnow.com5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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: i I8 _+ O1 S6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ ' l8 E4 c5 o: f' q4 \$ Z! D0 r( d
8 f* u2 \# Y. ]tvboxnow.com7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 \/ v" j U. N, z8 e
7 N7 P( g( x9 L2 h) L' }5 n1 btvb now,tvbnow,bttvb10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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9 b9 I! Q$ u1 F" f' j公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) z" S- u& q$ s% { ^
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胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' U+ u* Z, y9 T; |* Y' d
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型0 d: y0 b" l2 Q* Y) Q# V+ f
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。; X# ?; X6 N3 C2 i% Y& f% `
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^
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