標題: [中式食譜] 清湯燜牛腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 清湯燜牛腩


* k0 p- y1 @) r9 q/ g: ?' U材料:     
% ^' L7 t4 i; Gtvboxnow.com清雞湯2公升、牛腩800克（汆水，洗淨）、白蘿蔔400克（切件）、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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* @! q6 F5 t6 B6 {  M做法:     + A+ {* T# u3 U& b5 ]; t2 N
1. 所有材料放鍋內（白蘿蔔除外），用大火煮滾約10分鐘，改慢火燜約1小時。
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( U: {9 b5 `, g+ o% ?5 S2. 加入白蘿蔔，再燜半小時至腍，取出牛腩切件。
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3. 將所有材料放大碗內，倒入清湯腩汁即成。
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