標題:
[西式食譜]
香菇鑲肉燒賣
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-4 10:45 AM
標題:
香菇鑲肉燒賣
日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
4 ?- j( U7 X% J0 r3 atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( `3 O: n8 L3 `
食材 （3 人份）
. M7 v4 j8 I( j& G3 J4 vtvboxnow.com
' _! X4 h3 ?: c @& {
其他
tvboxnow.com) S$ }0 V1 h1 L* t2 i$ a R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& F- U8 [- m
生香菇 8粒
tvboxnow.com/ h% E u* U- z" M' l% D
燒賣皮 8片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 z S4 X8 A7 n: b2 U! u
, A/ K6 t- c0 F+ @tvb now,tvbnow,bttvb
肉餡
7 `, {) X5 P" x; b7 \6 }& [
tvboxnow.com& p* l; ]3 d& ^: ?$ X/ B
豬絞肉 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb' y5 Q$ A, y# O8 ]+ {) Z/ T
金針菇細丁 100公克
5 _4 E, ^% T8 @0 n
蔥末 1杯
! i9 C4 Q% U: P6 H9 M* G# Xtvboxnow.com
薑泥 1大匙
0 Z5 W/ w' p2 Q7 o
蠔油 1大匙
! d! V! _2 L3 T
香油 1小匙
5 @1 ~/ N P, M3 b, p8 a3 ^0 C2 h" j- ytvboxnow.com
胡椒粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# T5 }% F/ K8 H- k4 ?" M' B
塩 1小撮
tvboxnow.com0 z( A; z7 D% F
糖 1小撮
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. s6 w% J3 T! ?2 X3 p/ l# [
' D: P: y4 n) f0 G' v
作法
公仔箱論壇7 o6 R4 k1 F& r2 s# m. P; E
tvb now,tvbnow,bttvb# r! I+ c' E8 C6 W2 E$ v5 D
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
tvb now,tvbnow,bttvb p$ G: [( b6 d
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* p4 t- j; ~6 G/ t$ S% x5 x
tvboxnow.com- J' G4 Q) x, F1 |
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
# j3 v Z8 T- t4 K5 G1 l! L1 J9 K) `0 K公仔箱論壇
+ c$ U$ c, s9 l6 W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
* X8 G, y- g4 T; K- ~
2 p& y$ n, c; w. A7 t1 Otvboxnow.com
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
, A9 |+ W9 K+ B6 `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 z: q6 K1 C$ n3 ^1 Y! U
5. 中大火蒸15分鐘。
tvboxnow.com& {6 r$ L+ w8 e% b- I
2 ?" z, f9 R5 U8 Otvb now,tvbnow,bttvb
6. 請沾醬汁享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
