Board logo

標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:21 AM     標題: 皮蛋瘦肉豬骨粥

材料:     公仔箱論壇2 x4 q" g. y' m, H6 [+ r
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻(切角)" {( t- I6 ~) b1 K/ _/ ~
' V7 u) e* c3 N0 R) S

9 u: m7 x+ C" P8 G( u# d6 t6 w# Ftvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  k+ A2 {* r6 N
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘;瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。7 D- P+ ~! }1 y. ?/ y9 N+ a5 Z
tvboxnow.com" e( M, z' u5 I! D
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾,加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘,改用中慢火煲成粥底(約40分鐘)。7 \# ?' K5 Z4 F6 @, }" w/ D
0 ~2 Y3 `& E; W
3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎,放回粥內拌勻即成。
: M+ H! q) Q0 m5 M( gtvb now,tvbnow,bttvb
1 r# L. J3 d* o, otvboxnow.com





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0