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標題: [中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:18 AM     標題: 芝麻鹹鮮檸檬雞扒


1 \' f" O) R# j( ~. u4 p材料:     
" d  t4 |$ |9 ^9 g5 a4 `6 ]/ R5 X雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)
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! \% t- q1 \, R: R+ d+ ]6 f6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
/ ]+ W& ~8 D5 a# T$ @$ s+ m8 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb: |! b( f9 K! {: Z9 |, W1 k

3 j' u1 m( x0 L( E* K' C7 b6 {9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) M1 [( p* N. I9 k4 Q
做法:     
( p0 a! T* @- V: e1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 `) e" }9 h9 Y6 q  Q0 V. w# {
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2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。& t2 _, B, I& I/ a# F9 O; c/ r
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3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。
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# s  Q+ _8 w" ?1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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+ m; K1 K3 W1 |/ q2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。
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