標題: [中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:55 AM     標題: 金菇瑤柱鮮淮山


& \' ]0 Y! C  R8 v+ a- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' M% |0 o0 s8 {. W* d
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許$ e4 [$ r4 M0 O( P8 j
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5 D) h% j6 p# t8 y# Y; J. o& ^做法:        
: u3 X; q* M3 r7 ?, T4 O' I公仔箱論壇1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。& C, b4 O+ I+ Z4 {

% J% x0 a  }  ?" I7 K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& M2 z* W* @1 a0 G4 g
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
4 x/ {; z* I- B  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y: ?' _8 R8 W6 i# ?. J" S9 \公仔箱論壇4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。% w+ Q! J! I* E/ B& D4 C( X" D

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