標題: [中式食譜] 雜菜燴素鵝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 雜菜燴素鵝

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材料:        
! g6 W7 n) k: g$ x& Rtvboxnow.com素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片/ |; Q; X! y, |) R  _
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調味芡汁：
5 `( A6 f7 L8 |$ N" w/ _% O4 L. s) w公仔箱論壇清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j* z4 v" Y( V0 \7 ?* d: z
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3 A& O4 E5 T8 Y9 w- @( t( l2 k& wtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
; L& @8 Q3 I( U6 Q$ T, ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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9 k. c) Z. ^: W  p1 g2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。

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