標題:
[中式食譜]
柴魚欖菜肉絲節瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:17 AM
標題:
柴魚欖菜肉絲節瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 o d% ^4 `! Z
材料:
& B# m( _; }: d" N, ~: D3 Itvb now,tvbnow,bttvb
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
1 E5 G4 O Y& _3 \
+ S i$ i! b7 Z q& X
tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 p1 [3 b e, Y; ^* ~
調味醃料（半肥瘦肉絲）：
6 U) J1 o, R7 I9 _& G公仔箱論壇
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
% Z; `, {; c X9 V2 V; [
, t- U7 j4 d* t, u4 n公仔箱論壇
* ]- z) A/ L" I" w K3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇8 Q2 T, p. H3 R1 F
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
/ Q. z! o5 j2 \1 y/ \) f8 ~7 Z. l$ X
* y6 h' Y3 O; [7 j- R; B
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
- h6 P4 H l" K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 o# v8 E# j; a0 w1 x4 `
3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
% X0 a" I" p H. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v# p F$ g, h0 w gtvboxnow.com
4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
' W0 a! z$ K- b! k- S* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com8 v o T7 @9 h. B
% h+ Z a6 a$ h% j公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
