標題:
[中式食譜]
懷舊紫蘿鴨片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:18 AM
標題:
懷舊紫蘿鴨片
: d5 b2 O" b) d1 {$ O
材料:
# f p. _: s" d
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
tvboxnow.com9 S+ k( l# b% A1 b
. k+ B: a; r- y/ ]( T7 x5 I公仔箱論壇
6 `! N9 w2 Y9 H* C7 \( ^9 N公仔箱論壇
調味醃料（鴨）：
8 B5 C0 B( }/ ]& f. [
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
/ N7 ]. Q% Q3 g公仔箱論壇
公仔箱論壇& D( m1 ^# p1 _8 `+ A; w
公仔箱論壇1 c: _9 _5 {( \! H, F% S
調味料（子薑）：
/ o# Q5 P" f+ S2 U2 O I: f8 y, b
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
, C7 }0 D8 {! a2 k5 }+ mtvb now,tvbnow,bttvb
7 l) F" `' a* H% _4 W/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 P* d3 R: t6 ^- g' ], s/ _1 G
做法:
- I( z5 U! y8 [% k% t+ \tvb now,tvbnow,bttvb
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
5 W7 i$ ?/ Y5 b- T' m5 ~
" D. r$ e) O5 E/ D3 w, v2 Z
2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
5 [5 e+ t% P& W/ ^9 _- O! htvboxnow.com
, @& l4 {+ Y8 ~/ n7 P7 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
tvb now,tvbnow,bttvb$ h# Z8 ?5 {. U% _5 m# P+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; D$ v5 o& x8 f2 l2 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
