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標題: [中式食譜] 香芒露筍帶子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 香芒露筍帶子


  _  s9 P7 a" o% p* n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvboxnow.com, F9 c! T% |; ~0 ~) F1 p* ^
急凍帶子10安士、露筍5安士(切斜段)、翠玉瓜4安士(切長段)、芒果1隻(去皮及去核)、蒜片2粒、薑片6片
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* `' K9 ~6 y9 J" ]0 `# b3 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- ^; {) f- P
調味醃料(帶子): tvboxnow.com$ M& x; z1 ^% k8 S
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇% C5 F6 G: d5 h6 B8 y% s% N

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: w+ r$ a1 K, X9 h; F8 t+ J% Htvboxnow.com汁料: tvb now,tvbnow,bttvb" f6 m2 J/ V/ c
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     9 ~8 s6 B, o1 s" C8 K' U
1.急凍帶子略為清洗,與醃料拌勻醃2至3小時,中途攪拌至水份完全吸收,然後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% R: Q8 k7 a' k7 G' t, F: K

# M+ N* E+ z1 L8 @- k: D2.芒果切件,加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘,取出吸去多餘水份,然後備用。6 u5 x( }" z9 B; A, J7 R4 I. ]
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3.將鑊燒至6成熱,放入帶子煎烘一會兒,將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 S4 Q# [0 b2 U  p7 S

  r7 E" x) l4 N; [9 t4.蒜片及薑片下鑊爆香,加入露筍及翠玉瓜炒合,注入少許清水炒至僅熟。
8 b: I7 r" J+ Y0 m  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( \. K# e0 X* L* l- H
5.加入芒果及帶子炒合,下汁料並快速兜勻,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 ^8 [/ d& E# M. s9 y; {8 z
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