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標題: [中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-12 03:56 AM     標題: 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋


+ [* {$ _9 p- R. |公仔箱論壇材料:     
% U- l3 |* R/ B& A$ M# g8 _急凍蜆肉150克、煙肉2至3片(切幼條)、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙tvboxnow.com* t  `) Z% H2 s+ p
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; A4 c: S8 x/ Q& Y8 I
調味調味料(蜆肉): tvb now,tvbnow,bttvb* O8 O/ m/ A4 J, _6 W8 o3 G' x
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
3 E; v) {0 w7 R5 A公仔箱論壇1 W: n, X! X' V1 m# H: U
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調味料(蛋):
: L0 z- w2 b0 X8 d魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" I2 n7 i) R' U

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, m4 B$ X/ V0 b0 W. b調味料(蒜蓉):
% ^6 k  O( h% u; l6 o- V+ W7 W0 X8 R" d7 L公仔箱論壇滾油2湯匙、鹽1/4茶匙tvboxnow.com( c% U  N) l( U' G, I5 |1 j! r
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做法:         2 ^4 r) P( g8 l2 q. B
1. 急凍蜆肉沖淨,抹乾,拌入調味料;蒜蓉放小碗內,加入滾油拌勻,加調味料;蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油,把煙肉炒香,加蜆肉炒至香口,取出加入蛋液內。9 U9 M7 M. _! z) I8 a6 }. W, r
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3. 燒2湯匙油,油熱時倒入蛋液拌勻,隨即加調味蒜蓉及蔥粒,炒成滑蛋。tvb now,tvbnow,bttvb! t# F* ]- N$ W/ `+ s5 e/ @8 j
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