標題: [中式食譜] 四季豆炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 四季豆炒雞球

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ i6 {: s4 w2 q: L0 ], r
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料：
& p9 y- `' f1 M9 G2 n) j! C* ]黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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, l8 o% w' P5 m& X芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( E1 X' j$ I& z# M
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! O. N! }$ R  B+ s
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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4 m5 @; N% U1 i& M2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。公仔箱論壇7 k, f2 Y, Q9 J3 U' t- ~1 A

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