標題: [中式食譜] 四季豆炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 四季豆炒雞球


& ~  R& D# `7 t$ {& S公仔箱論壇材料:     + y+ l; d6 w2 k5 |: J+ P7 m
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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$ x* k' N* B+ U, e公仔箱論壇調味醃料：
2 K' O6 x0 O0 `% Z( J, E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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* B& f2 }2 t; Q4 B& H2 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. n" t4 `: O2 o% k4 A  E水5湯匙、生粉半至1茶匙
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+ P# W2 E: @1 P0 Q* ltvboxnow.com做法:     
) o+ y. W% E3 F( [7 ^+ E; k0 E- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。tvboxnow.com$ b7 g  I/ O: N* G' g
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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