標題: [中式食譜] 四季豆炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 四季豆炒雞球

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材料:     
, k; y3 v+ w" r1 i0 ]3 a雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙公仔箱論壇# C2 a* Z/ [, U1 i1 t- f
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: s* O% l* B3 _3 |( G/ \tvboxnow.com調味醃料： tvboxnow.com/ I* [5 T* f3 ~: r  f6 p- D# g+ z
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
4 I/ u0 b7 V7 l7 g$ O公仔箱論壇5 L( k: Y7 E$ W. Q5 n. Y+ \0 |$ {
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' n5 g4 g  \# J, m
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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4 w  J3 _: ]& ~7 j+ A7 n公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇) ]5 X, F" o9 Z  H2 K  R+ A
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。4 E  V* c- d; G' K( s
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。公仔箱論壇8 X0 B' T) r* L& X6 A5 ]

. ?7 W6 o: v4 b8 O( E公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  ~! \4 I* P0 C8 k! t

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