標題:
[中式食譜]
爽爽沙葛小炒皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-14 03:57 AM
標題:
爽爽沙葛小炒皇
材料:
) W. n' D4 }: I. I* X2 I- X* t
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
# B# z2 B3 y% [
! K# w" L4 F! \2 C% [, g7 G% \
公仔箱論壇" o: t+ M* ?$ A6 r9 l
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 L h& R( \( `% D
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 S \' A' k& F" q! P
tvb now,tvbnow,bttvb. @ |; [; R) s Z
% d6 w. u- W& J- U( jtvboxnow.com
芡汁：
; `, V5 G7 A# s$ n# q3 Z
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
4 q% D# P6 h) ]% H8 m" i
7 \. i( U+ `1 q0 atvboxnow.com
0 f, Y& V0 J% w; ]/ ^) M d$ N r9 ]2 t
做法:
5 d8 l. l5 B0 |- _0 Z
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
& h/ d( K, o7 m; ^0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \4 K" y; P+ ^$ n
2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
+ P/ I3 u0 @- o" T5 S7 O) a/ x公仔箱論壇
& T; J3 i3 M9 |& h
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
公仔箱論壇. z2 |6 P5 Y+ r+ c3 C
tvb now,tvbnow,bttvb: X. A8 ?1 {. t
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
5 g( e9 ]: \3 C" Y+ X
tvb now,tvbnow,bttvb' h' O, \, V Q* ]/ R& X
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
tvboxnow.com5 m! h" e4 W, _: }$ _# M
公仔箱論壇% D! q6 }% ?, H, h7 n0 ?! Z0 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
