標題:
[中式食譜]
爽爽沙葛小炒皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-14 03:57 AM
標題:
爽爽沙葛小炒皇
材料:
: i% X* Y( z# d$ p- A1 B
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
+ E4 C& {" e( ^) d: R
! y* y d# g9 n7 W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 t, u# r2 Y# E0 T8 _4 G& M1 m
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( }$ u5 W) G
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
公仔箱論壇- E7 V$ u- A* U0 h
' ~ m! T4 p3 @' A: P+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t F6 k4 g5 O. B: {/ f4 k
芡汁：
3 R6 @) \! C n0 |$ b& @3 Ptvboxnow.com
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
- S$ G; s. j: {
. I; {2 X" u0 ~+ A _
tvboxnow.com6 ~ J6 {4 j1 d7 F
做法:
8 u/ I4 E b" R1 |0 f
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
/ H x. c+ C! C1 n2 o( S- B" d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H- `6 e4 b5 r' O; L
2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
tvboxnow.com, r+ e' M B* J& o( B9 \
公仔箱論壇# l- u* w; I I) y
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
. k! w+ Y7 }+ g/ [/ B( {2 q' q
6 x, D. c6 q( [# P
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
7 f2 a. z2 r. q$ _1 w
tvboxnow.com3 s- X2 x, `9 C( r7 r* ?/ Q* t
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
; b( y7 B0 k0 v9 I0 p1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x2 l, V9 m7 \) G2 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
