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標題: [中式食譜] 五杯雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-15 04:18 AM 標題: 五杯雞

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材料:    4 M$ e) ^: Y8 X' c+ l
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒; w  i' g- h1 T- C6 c
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調味料：
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙芡汁：適量生粉水埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 c( W$ I" M
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做法:
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! `# E# p% m3 B; e

2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。$ H$ _5 Y! f/ E4 C1 R, ?
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3. 用適量生粉水埋芡。
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。: l) P; H0 x0 q0 w& r! f$ R
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