標題: [中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:17 AM     標題: 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     
+ P7 b: Y  ~* Q# D6 j7 G3 n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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0 B- Z8 K( |3 S. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 _5 E  R- E
調味醃料（腩排）：
* D, p3 H0 K" W- [+ N) D' e6 d調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' n, [9 l. c' ~+ a9 F9 W8 F
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。3 v; T1 H" f7 B
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。tvboxnow.com* `! o* y- K- N. y' O0 u' X3 |

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