Board logo

標題: [中式食譜] 遠年陳皮紅燒大鴨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:18 AM     標題: 遠年陳皮紅燒大鴨

tvboxnow.com5 W, x' a8 ?& ]  L& d$ r& ^6 Y7 [" Q
材料:     公仔箱論壇  A4 D  L1 R. W2 I5 R2 O
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半(浸軟、去瓤)、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片(煎香)、砂糖2湯匙、乾蔥適量(煎香)、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半  S. w4 t' c) Q) y+ B
. ^" @! l2 K) c  Q; f* O
0 T7 Q; j1 [3 Q1 C5 G/ t8 Q  p
做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- l8 C  W1 l' ?
1.鴨斬大件,洗淨後充分抹乾身,下白鑊煎炸至微黃,加入砂糖以中火炒至金黃,傾去多餘油脂。
# m; a  k, z" ?5 K; g9 ?' A
7 @" F& W; y! J/ E/ O! mtvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮切絲,放下鴨件中,加入老抽、紹酒炒合。% ?1 A& ]( Y% n7 |8 U; j
tvboxnow.com* o; {- ]' E0 Z  _  w" H! J
3.加入薑片、乾蔥炒勻,再注入雞湯煮滾,加入冰糖燘煮。公仔箱論壇* O2 p( O6 s7 Q$ |8 O- G
tvboxnow.com2 j' A  N5 h: D& m7 m' F% T
4.用小火燘煮約60分鐘至收汁,上碟撒上蔥絲即成。
7 s' K+ R* Q% c9 C4 r+ f7 _5 M" k2 ~! H+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P4 ]4 o, P( D4 Ttvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0