標題: [中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:19 AM     標題: 香煎鴛鴦蓮藕餅


- b& J5 G* L" j, Y: E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 m, Y4 }% T0 c2 f* V6 l1 I; l% h半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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6 O8 K1 C. D% L, Qtvboxnow.com調味:     tvboxnow.com6 p/ w* A" F% C1 }- v/ I
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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+ L% W) O7 u) Y+ M: C) p! g3 r/ R公仔箱論壇做法:     
- _! O3 H& X" [2 {% s( l8 H7 T2 e  H1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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