標題: [中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:19 AM     標題: 瑤柱上湯海鮮飯

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材料:     
3 j8 f; h2 }; B, h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙tvboxnow.com" S5 ^1 S9 c  P- ~5 L
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% w7 x' l% A9 b; Q& d公仔箱論壇調味:     
) V! @  O8 c) \+ wtvboxnow.com調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙公仔箱論壇. i: ^$ {- J8 C, g, }

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: q3 ?  P3 `* v做法:     
+ e* y. f/ ]2 a+ p) }6 g1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 G0 H4 ^1 V

$ b6 e3 L/ l# E" ^; n6 Ytvboxnow.com3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。tvboxnow.com* i$ V% R5 C( a; Z# G
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5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。3 L4 n' J2 u: h2 Z
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