標題: [中式食譜] 甜醋蒜頭蝦仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:19 AM     標題: 甜醋蒜頭蝦仁

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材料:     公仔箱論壇( C: ~3 F( c  x. R, `1 K. s
蜜糖豆150克、罐裝三角豆4湯匙、九層塔2棵、中蝦仁100克、韓式醋浸蒜頭粒15粒、橙肉1個1 f2 O1 Z. d8 D, e, s$ @

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調味:     
7 ~7 w8 x; [  i( V# Xtvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽半湯匙、紹酒2湯匙、糖1湯匙
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  h, u6 Z; W) c, f& Gtvboxnow.com做法:     5 @& ~9 N9 i6 c- a
1. 中蝦解凍抹乾，用鹽及胡椒粉醃15分鐘。5 d$ X; S2 S+ r3 _* N: d
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2. 隔去三角豆多餘水分，備用。
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3. 起鑊加入蜜糖豆略炒，再加入蝦仁，灒酒，倒入三角豆炒勻，放入蒜頭。
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5. 加生抽、糖調味，再放入橙肉及九層塔拌勻即成。
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