標題: [中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:20 AM     標題: 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     
+ Z8 c) I' z3 x2 L6 a* `- I6 P3 F排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）：
9 L+ j( v8 @  A0 ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
5 D" ?; z/ Z) c; ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  g! H% o5 n7 |. e# y

. C; z4 C5 V* p( [2 G( h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. h3 |# B/ z2 J: C1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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/ Z6 [) V3 j" i) i4 L) F0 a8 xtvboxnow.com2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T/ I8 A3 i: a6 w6 z$ e) d

1 J3 e# W5 v% Ptvboxnow.com3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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