Board logo

標題: [中式食譜] 芋艿雞骨醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:17 AM     標題: 芋艿雞骨醬


3 K% @/ l9 q- O0 B7 t( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 O* A' o! o1 g光雞半隻(約600克)、芋艿300克、薑4片(略拍)、蔥2條(切段)、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  K) N- G4 t3 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 f- o3 \, e

6 d; I+ _8 K3 c1 g. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞件):
* q0 J' y, Z! V" ]3 b公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
9 p3 _' `% v& E6 W6 U8 a/ J# ]) }4 W+ B) B% ?8 U* `/ i( U
tvboxnow.com- c4 m! p9 f& H6 @
芡汁(一): % [: _! ~6 K' J9 G
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
7 t! V. ~$ b. Ctvboxnow.com
7 z+ T( p  G2 M$ h2 Z# P5 ?公仔箱論壇
  K% C. w3 _0 z" q. ^1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二): 公仔箱論壇/ p( a& I7 F! j
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
. Y% n+ @- H/ @tvb now,tvbnow,bttvb) G- K3 |7 z0 a  s& D* ]
公仔箱論壇* D1 `* F% {. h
芡汁(三): 公仔箱論壇! G- K! y: @! j' q& X+ n+ {
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
1 G' Y4 x6 Q, P: e! O8 w
: b# c: O' M9 R8 c; r3 htvboxnow.com
( {5 ^; `  c4 h# B# u4 d* n" e做法:     公仔箱論壇# h% A* L0 }9 a1 b1 O: s
1. 光雞沖淨抹乾,斬件,拌入醃料醃10分鐘。
3 O% u7 `! J( `( Y+ M2 R
8 I; ^/ s. Y2 q' j6 z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮,沖淨,大件可對半切開,放碟內蒸熟,取出備用。- M) B. B8 ~' I& G% K. K  b$ L& o# X

* n' N3 X" `5 g- U( p8 ~7 x/ p3. 燒2湯匙油,爆香薑蔥及雞件,灒黃酒,加入拌勻的甜麵醬(芡汁一)兜炒,倒入芡汁(二)並蒸熟芋艿,改用中慢火,蓋好燜至雞熟。
: e3 X( q2 y- h0 X$ H0 \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# v. N6 b% ^+ K- x6 U- G
4. 最後拌入芡汁(三)埋芡,灑上蔥粒即可品嚐。公仔箱論壇5 Q3 t: O. t! \) u

* s! t: s3 K0 J8 K4 G3 N: D公仔箱論壇





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0