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標題: [中式食譜] 泡菜肉丸子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 泡菜肉丸子


0 K" J/ M, y2 ]" K/ d% |! p材料:     公仔箱論壇2 e1 @5 z+ l8 x  @* \! C
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克(切絲)、甘筍絲50克、乾木耳絲10克(浸軟)、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙, l% H: |$ Z. Z! d
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1 Z! E) f$ {% a( G, x調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! j5 q( O4 E& O; W: M" Z0 \7 x
鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙
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) e/ \- |+ R( O. j2 S  B. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# G/ |3 S! `1 R8 G, K  s
做法:     
2 A, L; D9 N  _& R* ~1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合;用手將肉碎擠成肉丸。
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5 t# U% \0 `5 U, N6 f( t, M2. 起鑊將肉丸煎熟,然後撥向一邊。
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3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。  f/ y4 A5 ~7 h4 g4 V) K
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4. 灒酒,加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。tvboxnow.com; o" M4 M0 ^  T' h- C* ^+ L
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5. 加入糖調味拌勻,再灑上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 _# j5 W8 N. J1 R3 h  K
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