標題: [中式食譜] 野菌叻沙醬中翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 野菌叻沙醬中翼

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材料:     公仔箱論壇4 Q3 t' P) A" w/ T. e+ s5 _% D
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 A. [' X; q& s
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調味醃料（雞中翼）：
4 c) k1 l9 E1 N) _tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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! C5 G# e+ H% \# _) Y! c6 ^做法:     
" ~7 o5 D. F: G. N6 v% }- |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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$ r$ r; M7 L# [2 R# d2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。
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) \1 }9 \+ {$ g5 g: c. `公仔箱論壇3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。% H7 @  u" A4 ?5 j& Z) v: k

; h3 Q3 h- ?; g7 K9 r) a公仔箱論壇4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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3 Q- v4 r% s7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ `/ P; G# @6 \' B7 u9 I

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