標題:
[中式食譜]
野菌叻沙醬中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-19 04:17 AM
標題:
野菌叻沙醬中翼
公仔箱論壇- J0 u2 G7 |/ O u' r
材料:
! f% i1 o) y5 Y7 r( o* g# h
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
4 V2 k0 R; ?4 y& m公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' x5 c$ n# ~* D" [" q0 |
0 `3 m; [3 S* D# `$ c
調味醃料（雞中翼）：
- ^* E8 Z8 N: L) [0 G" c' V$ ^
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
1 L# [7 F! s2 j8 I7 s) k# t5 y5 s. y公仔箱論壇
+ V9 \$ b& K8 Q, U) b) X
公仔箱論壇: q9 f# b# f3 Y( N( o
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb* v( \0 I z9 H+ B4 h
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
1 |: T. Y0 y- Y4 K/ I2 ftvb now,tvbnow,bttvb
" i* Z. c- d/ f3 ?9 n, K0 G
2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 z# F# J2 F* g+ u- v I
, _7 H: h) p1 P% m: Q% V; d% D
3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
0 W) i. B- v* V4 g
& U' Q! [; F( D9 g- B8 J
4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
公仔箱論壇% i6 N5 W! K. V/ b) h
tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 J# R) T- y* d% s1 ?. k
tvboxnow.com0 s) @3 E4 z8 u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
