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標題: [中式食譜] KIMCHI什錦肥牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:19 AM     標題: KIMCHI什錦肥牛

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材料:     
: n7 c' g2 ]0 J* Y: W1 Y6 J6 j肥牛肉片200克、大蔥1棵(切段)、鮮本菇100克、KIMCHI白菜250克(切條)、芋絲1盒、水1至1杯半
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調味醃料:
% r' l9 l2 n% w; K1 O. U1 @; H生抽2茶匙、糖半茶匙  O: `0 J0 Q6 r" z3 O: q) f* j+ a

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做法:公仔箱論壇; G% N" ^) q% Y6 {0 L" W; B/ d
1. 肥牛肉片與醃料拌勻,將其他配菜切好。
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2. 燒1湯匙油爆香鮮菇及KIMCHI白菜,加適量水煮滾,放入芋絲一起煮入味。
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3. 另一鑊燒1至2湯匙油,將肥牛片炒至金黃,加大蔥兜炒數下;將肥牛及大蔥轉至KIMCHI白菜鍍鍋內一滾即成。
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